[CBC뉴스] 17일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 복맑은탕 & 복불고기 맛집을 소개한다.

인천 구월동에 위치한 이 식당은 참복 전문점이다. 복어독으로 인해 손질하는 과정이 만만치 않다는 복어 요리를 잘하는 곳으로 입소문을 타고 있다.

특히 이곳은 쫄깃한 식감과 입에 착착 감기는 맛의 복맑은탕이 식객들의 입맛을 사로잡는다. 또한 복불고기는 살도 많고 달달한 불고기 양념 맛이 일품이다. 

여기에 복어맑은탕을 포함해 복어죽, 복어 튀김, 복어 껍질 무침까지 비교적 저렴한 가격인 20000원에 코스로 즐길 수 있는 정식 메뉴도 갖추고 있다.

한편 복어 요리는 몸을 따뜻하게 해주고 혈액을 맑게 하여 혈액순환에 도움을 준다. 타우린이 풍부해 각종 혈관계 질환의 예방에 좋으며, 간장해독·숙취해소 및 알코올 중독 예방에도 효과적이다. 중성지방이 없어 피부미용과 체중감량에 좋고, 껍질에 있는 셀렌은 항암작용과 더불어 남성의 정력을 보충해주는 효능을 갖고 있다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr

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