[박은철 기자] 4일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 ‘가마’호크 스테이크 맛집을 소개한다.

경기도 양평에 위치한 이 식당에서는 한국식으로 완성한 천상의 맛을 자랑하는 ‘가마’ 호크 스테이크를 맛볼 수 있다.

이곳에서는 순천산 1+ 등급 프리미엄 암퇘지를 엄선해 공수해온다. 매장에서 직업 손질하기 때문에 신선한 고기를 선보인다.

토마호크 스테이크는 500도 이상의 참숯에서 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛을 선사한다. 

대표 메뉴로는 황토 항아리에서 120분 동안 참나무로 훈연해 스모키한 풍미가 짙고 부드러운 바비큐인 '항아리 바베큐', 480시간 챠콜 에이징으로 극강의 부드러움을 자랑하는 토마호크와 랍스터라면 조합의 세트 '챠콜에이징 토마호크 세트'가 있다.

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