[CBC뉴스] 11일 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 짚불에 구운 솥뚜껑 우대갈비 맛집을 소개한다.

서울 마포구. 골목 안에 맛있는 냄새 풍기니 길을 걷다가도 자동으로 줄을 서고 싶게 만드는 갈비가 있다. 압도적인 크기로 유혹하는 우대갈비다. 

우대갈비와 각종 채소를 볏짚 훈연한 다음 손님상에서 무쇠 불판에 한 번 더 구워낸다. 고기를 다 먹고 난 후에는 큰 갈비뼈에 된장 육수를 붓고 끓이는 된장밥을 만들어 먹는다. 

맛도 맛이지만 75년 된 고택에서 먹는 분위기도 일품이다. 갈비 뜯으러 가보자.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr