[CBC뉴스] 1일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 중식계 콜럼버스라고 불리는 맛집을 소개한다.

서울 강남구 신사동에 위치한 이 중식당은 현지식에 가까운 진짜 중식을 맛볼 수 있다.

이곳 대표메뉴는 스티 번이 함께 나오는 동파육. 사르르 녹는 부드러운 육질과 담백하고 아삭한 청경채 식감의 조화가 뛰어나다. 고기의 부드러움과 꽃빵의 쫄깃함 그리고 오이와 청경채의 아삭한 식감은 환상의 궁합을 이룬다. 

또한 마라 향이 가득한 마파두부는 다진 돼지고기와 큼지막한 두부의 궁합이 좋아 인기다. 

그리고 돼지고기와 소고기 중 선택이 가능한 버터 탕수육은 함께 나오는 버터를 탕수육과 잘 섞어 먹으면 풍미를 더한다. 단백질을 굳혀 만든 요리 피단 두부는 탱글탱글한 식감이 특징인데 고수와 고추기름을 더해 먹으면 맛있다. 

이 외에도 산동 지방의 닭고기 냉채인 산동 샤오찌, 깐풍소스의 쫄깃한 아귀살 튀김인 깐풍 아귀 등 다양한 중식 메뉴를 맛볼 수 있다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr