[박종규 기자] 4일 방송되는 MBC '오늘N' 2602회에서는 52cm 대왕 짬뽕전골 맛집 등을 소개한다.

경기도 화성에 위치한 이 중식당은 대왕 조개 짬뽕전골로 유명하다.

가리비, 키조개, 전복, 백합, 백목이버섯, 숙주, 우삼겹 등 지름 52cm 찜기 속에 가득 채워져 있다고 하는데.

매일 들여오는 싱싱한 조개와 깔끔하고 시원한 국물 맛으로 손님들의 입맛을 사로잡는다고 한다. 육수 낼 때 대파와 소뼈를 직접 토치로 구워 향을 가두고 풍미를 끌어올린 뒤, 전날 끓여둔 소갈비 육수에 투하! 2시간을 끓여내 완성한다.

볶은 채소에 고춧가루, 천연 조미료를 넣고 불맛을 낸 뒤, 볶은 깨와 노란콩, 검은깨를 갈아 만든 콩물을 넣어 부드러운 풍미를 더하는 게 포인트! 한편, 이곳엔 또 하나의 히든 메뉴가 있다. 바로 유린육! 귤즙으로 돼지고기의 잡내를 없애 맛이 일품이라는데.

과연 어떤 맛집이 기다리고 있을지 방송을 통해 만나볼 수 있다.

한편 이하는 4일 방송정보다.

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